Trvanlivé potraviny ze Středomoří, Strana 9
Vše co by Vás mohlo zajímat: Španělská paprika špičkové kvality. Výborná k dochucení různých pokrmů: guláše, uzeniny, maso, dušená zelenina. Hodí se vědět: Specifikací...
Šafrán je přírodní barvivo a vyznačuje se hořkou chutí a vůní. Neobejde se bez něj paella a používá se také do dalších druhů rýže, těstovin (například fideua), masa i mořských...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Krém z Iberské šunky, je jiný způsob jak ochutnat sušenou šunku jamon iberico. Skvělý, lehce roztíratelný krém, který vychutnáte samostatně s...
Vše co by Vás mohlo zajímat: Krém z kozího sýru a rajčatové paté je skvělá kombinace. Dulce de tomate, neboli sladké rajčatové paté je typická španělská snídaně, kterou si...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Iberská paštika s rozinkami a sladkým vínem sherry je klasickou španělskou delikatesou, kterou nesmí chybět na žádné tapeadě nebo tapas party....
Vše, co by vás mohlo zajímat: Paté iberico v kombinaci s vyhlášenými třešněmi z údolí Jerte. Valle de Jerte jé údolí v oblasti Extremadura, se svými , po celém Španělsku...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Základem této skvělé sardinkové paštiky jsou čerstvě ulovené sardinky obecné (Sardina pilchardus) V kombinaci s rajčaty má jemně pikantní chuť...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Základem této skvělé sardinkové paštiky jsou čerstvě ulovené sardinky obecné (Sardina pilchardus) Náš tip: Skvěle se hodí na...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Sardel obecná je významná hospodářská ryba. V kuchyni je známá jako delikatesa pod názvem ančovičky. V Španělsku se často setkáte...
Vše, co by vás mohlo zajímat: Iberská paštika s rozinkami a sladkým vínem sherry je klasickou španělskou delikatesou, kterou nesmí chybět na žádné tapeadě nebo tapas party....
TIP: Skvěle chutná s olivovém oleji na rozpečeném chlebě, toastu nebo bagetě. Teplý kus pečiva je v tomto případě víc než žádoucí. Více vynikne chuť sýru s rajčatovou...
Krém z pistácií a černého česneku je další způsob, jak vychutnat skvělé paté bez toho abyste museli konzumovat maso. Skvěle se hodí na bagetku pokapanou olivovým olejem.
TIP: Skvěle chutná s olivovém oleji na rozpečeném chlebě, toastu nebo bagetě. Teplý kus pečiva je v tomto případě víc než žádoucí. Více vynikne chuť sýru s rajčatovou...
Hodí se vědět: Extremadura je oblast s největší plochou na které se pěstují v Španělsku fíky. Celkem 5220 hektarů, tj 1/3 celého Španělska. Fíky z Almoharinu jsou vyhlášené a...
Hodí se vědět: Brandade je emulze připravená ze slané tresky, olivového oleje a obvykle brambor. Jí se v zimě s chlebem nebo bramborami. Ve francouzské kulinářské terminologii...