Šafrán je přírodní barvivo a vyznačuje se hořkou chutí a vůní. Neobejde se bez něj paella a používá se také do dalších druhů rýže, těstovin (například fideua), masa i mořských plodů. Vždy pouze v malém množství.
Jde o vzácné koření. Malé dávky šafránu mají mírné afrodiziakální účinky a podporují zažívání. Uvnitř květu šafránu se nachází 3 nitkové čnělky. A na 1 kilo šafránu je potřeba přibližně 100 tisíc čnělek. Ty je možné sklízet pouze ručně (odštípnutím).
Není tedy divu, že je šafrán nejdražší koření na světě.
Detailní informace
Vše co by vás mohlo zajímat
váha pevné složky: 0,7g.
Složení: Šafrán
Skladujte ho na chladném a suchém místě.
Země původu Španělsko.
dovozce Satisfied s.r.o., Slaměníkova 5, Přerov.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení
