Galicijský guláš s mořskými plody

Milujete plody moře? V tom případě rozhodně musíte vyzkoušet domácí variantu guláše. 

Ingredience

• 1 plechovku mušlí v galské omáčce
• 1 plechovku dětské chobotnice
• 8 čerstvých krevet
• 6 středních brambor
• ½ střední cibule
• 2 zelené papriky
• 2 stroužky česneku
• 1 sklenka bílého vína
• Tymián
• Petržel
• Šafrán
• Pepř
• Sůl

Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Opečte je na dostatečném množství oleje, slijte a dejte je stranou. 

Na pánvi si mezitím s troškou soli a petrželkou uvařte neoloupané krevety. 

Dále si nakrájejte cibuli a nasekejte česnek a orestujte je. Jakmile je cibule průhledná, přidejte nakrájené papriky a restujte, dokud nezměknou. Do pánve opět vraťte brambory a vložte slávky s omáčkou, předem scezenou chobotnici a rozpuštěné stigma šafránu. Dochuťte tymiánem, pepřem a solí. 

Nakonec zalijte bílým vínem, přidejte krevety a vařte ještě 2 minuty. Posypejte nasekanou petrželkou a můžete podávat. Doporučujeme jíst ještě horké. 

Tým Topdelikatesy.cz vám přeje dobrou chuť!