ÑORA PEPŘOVÉ MASO SKLENICE 150 ML

Masa z ñory pochází z dužiny z červeně-granátových paprik zralých plodů Capsicum Annum.

Je často používána v rybích pokrmech, zeleninových polévkách a luštěninách, s bakalářem a rýží.

Zvýrazňuje barvu a chuť všech jídel, které dochucuje.

Hlavní rozdíl mezi pimentem choricero a ñorou spočívá v jejich chuťových a texturálních vlastnostech:

1. Ñora:

   • Má sladší chuť.
   • Její kůže je jemnější.
   • Je ideální pro použití v paellách a dalších jídlech, kde je požadován sladší a jemný chuťový profil.

2. Pimiento Choricero:

   • Má mírně pikantní chuť ve srovnání s ñorou.
   • Jeho kůže je tlustší.
   • Je typicky používán při přípravě omáček a gulášů, přinášející intenzivnější a pikantní chuť.

Oba druhy jsou sušené papriky, ale volba mezi ñorou a pimentem choricero závisí na požadovaném chuťovém profilu v kuchyni, ať už je to sladký a jemný (ñora) nebo pikantní a intenzivní (pimiento choricero).